Maya Hirai’s Page

lets fold!

Chicken katsu

Ada tetangga tanya resep Chicken Katsu, lalu saya bikin surpraise buatnya dg mosting tema tsb (he2.. )Met mencoba buat yang ingin mencoba, saya juga baru mau nyoba.. rasa tanggung jawab masing2 deh..:”>…

Ukuran porsi: 2 orang


Bahan-bahan
Chicken katsu:

* 1 potong dada ayam, buang tulangnya, pipihkan
* 1 sendok makan kecap asin
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1/2 sendok teh garam
* 1/2 cm jahe, parut
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* 1 butir telur, kocok
* 100 gram tepung parnir

Salad kol:

* 150 gram kol, iris halus
* 2 sendok makan thousand island/Mayonese

Acar lobak:

* 100 gram lobak, serut kasar
* 100 gram wortel, serut kasar
* 2 sendok makan gula pasir
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh cuka

Cara membuat
Chicken katsu: lumuri ayam dengan kecap asin, merica bubuk, garam, jahe, dan bawang putih, lalu diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

Tiriskan ayam, lalu celupkan dalam telur kocok, lumuri dengan tepung parnir hingga rata, ulangi sekali lagi.

Goreng ayam dalam minyak banyak hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan.

Salad kol: taruh irisan kol dalam piring, lalu tuangi atasnya dengan thousand island/mayonese.

Acar lobak: campur semua bahan, lalu aduk hingga rata.

Biasanya chicken katsu disajikan bersama-sama dengan salad kol dan acar lobak.

sumber: resepmami.com

November 8, 2005 - Posted by | Day by Day

2 Comments »

  1. waaaa…!! makasih Teh.. arigatou, si sie, syukran, htr nuhun..
    tapi alangkah lebih nuhun lagi klo Teh Maya yg bikinin trus dikirim ke BandungšŸ˜€ hehe..
    Pasti enak deh!
    af1 n wass.

    Comment by kean | November 8, 2005 | Reply

  2. allow met kenal…saya semalem baru ajah makan chicken katsu…mo nyoba resepmu ahhh

    Comment by Flona | November 9, 2005 | Reply


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: